Año: 2015

El arte de saber componer tus platos

Saber componer nuestros platos, escogiendo los alimentos adecuados y en su cantidad justa, en los diferentes horarios de las comidas, es todo un arte y fundamental para el equilibrio de nuestra salud. Debes tener en cuenta algunas consideraciones básicas como evitar los carbohidratos de absorción rápida, como son los almidones, cereales refinados y azúcares. También …

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Entrevista con doctor Lagarde, Doctor en Farmacia y Biólogo Médico

El zinc es el arma preventiva más eficaz frente al coronavirus   Tras estudiar durante más de 20 años el papel y las bondades del zinc, Claude Lagarde, Doctor en Farmacia, Biólogo Médico y fundador de Laboratorio NUTERGIA, se sorprende mucho de que desde los inicios de la crisis que atravesamos, ningún especialista médico hable …

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Las proteínas aliadas de tu práctica deportiva

Las proteínas, nutrientes fundamentales del músculo, son particularmente importantes para el deportista. Intervienen en numerosas fases: Participan en la renovación de la masa muscular con la formación de proteínas necesarias para la contracción muscular (actina, miosina….). Aportan los aminoácidos necesarios para la construcción del músculo y para su reparación en caso de lesiones o microlesiones …

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No son necesarios “pasos de gigante” para empezar a cuidarnos

No hay nada mejor para nuestra salud que recuperar hábitos alimentarios saludables, volver a comer “comida de verdad” y ser conscientes que diariamente debemos aportar micronutrientes, antioxidantes y otros nutrientes esenciales a nuestro organismo para sentirnos bien y, por consecuencia, vernos bien. No es necesario alterar radicalmente nuestra vida ni costumbres, pues con pequeños pasos …

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Envejecimiento, un proceso biológico no una enfermedad

El envejecimiento es un proceso biológico normal que, en sí mismo, no es una enfermedad. Sin embargo, después de los 30 a 35 años de edad, se inicia el envejecimiento celular fisiológico y se caracteriza por una disminución de la capacidad para responder al estrés, aumentando el desequilibrio homeostático y un mayor riesgo de padecer …

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5 alimentos neuroprotectores a consumir junto a ERGYFOSFORYL

BRÓCOLI Una buena manera de obtener vitamina K, que mejora nuestra capacidad intelectual, es a partir de brócoli (2.000 microgramos de vitamina K por porción promedio de consumo). Un estudio de investigación británico realizado en King’s College en Londres también mostró que esta vitamina desempeña un papel importante en el tratamiento y prevención de la …

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Pescado

Aunque resultan menos peligrosos que la carne es preferible cocinarlos crudos (tipo carpaccio), si son de calidad o ligeramente cocidos a baja temperatura. Igualmente, el pescado es acidificante y contiene con frecuencia fosfatos y mercurio, por lo que debe consumirse con moderación, aunque con mayor frecuencia que la carne. Como en todo la calidad es …

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