Lentinula edodes, Lentinus edodes, (en japonés shiitake u hongo del árbol shii) es una seta comestible originaria de Asia del este. En china, donde son muy apreciadas se llaman “seta fragante” o “seta deliciosa”. Tanto […]
Regreso de las vacaciones; un periodo en el que nos planteamos objetivos que nos ayuden a ilusionarnos frente la vuelta a la rutina. Uno de estos retos suele ser la pérdida de peso. Frente a […]
Verdaderos venenos celulares los radicales libres son pequeñas moléculas oxigenadas altamente nocivas para el organismo cuando se encuentran en exceso. Una alimentación desequilibrada, el tabaco, el estrés, las exposiciones solares prolongadas o la contaminación son […]
